Tag Archives: beras

Tiga Mahasiswi IPB Bikin Beras Analog Pengganti Beras Otentik

Presentasi Berbuah Hadiah Berangkat ke Luar Negeri

Keberhasilan IPB membuat beras analog mendapatkan apresiasi dari Menteri BUMN Dahlan Iskan. Beras sintetis itu diharapkan mampu meringankan ”beban” beras alami sebagai makanan pokok rakyat Indonesia.

TANGGAL 17 April 2012 adalah hari bersejarah bagi Annisa Karunia dan dua rekannya, Suba Santika Widara dan Yulianti. Ketiganya mahasiswi Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian (Fateta) IPB Bogor. Baca lebih lanjut

Tinggalkan komentar

Filed under Indonesia

IPB Kembangkan Beras dari Tepung Nonpadi

Impor beras yang tetap tinggi menggelitik Institut Pertanian Bogor (IPB) untuk menawarkan alternatif. Salah satunya mengembangkan beras analog. Yakni, produk dengan penampilan mirip beras, rasa seperti beras, tetapi terbuat dari tepung sagu, sorgum, dan jagung.

Bukan barang baru memang. Berbagai perguruan tinggi dan lembaga penelitian pernah mengembangkan produk tersebut. Ada yang pakai istilah beras analog, beras artifisial, beras tiruan, dan beragam nama lain. Baca lebih lanjut

1 Komentar

Filed under Indonesia