Tag Archives: pangan

Tiga Mahasiswi IPB Bikin Beras Analog Pengganti Beras Otentik

Presentasi Berbuah Hadiah Berangkat ke Luar Negeri

Keberhasilan IPB membuat beras analog mendapatkan apresiasi dari Menteri BUMN Dahlan Iskan. Beras sintetis itu diharapkan mampu meringankan ”beban” beras alami sebagai makanan pokok rakyat Indonesia.

TANGGAL 17 April 2012 adalah hari bersejarah bagi Annisa Karunia dan dua rekannya, Suba Santika Widara dan Yulianti. Ketiganya mahasiswi Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian (Fateta) IPB Bogor. Baca lebih lanjut

Iklan

Tinggalkan komentar

Filed under Indonesia

IPB Kembangkan Beras dari Tepung Nonpadi

Impor beras yang tetap tinggi menggelitik Institut Pertanian Bogor (IPB) untuk menawarkan alternatif. Salah satunya mengembangkan beras analog. Yakni, produk dengan penampilan mirip beras, rasa seperti beras, tetapi terbuat dari tepung sagu, sorgum, dan jagung.

Bukan barang baru memang. Berbagai perguruan tinggi dan lembaga penelitian pernah mengembangkan produk tersebut. Ada yang pakai istilah beras analog, beras artifisial, beras tiruan, dan beragam nama lain. Baca lebih lanjut

1 Komentar

Filed under Indonesia

Demi Kesehatan, Hindari Pemakaian Plastik Kresek

pameran yang digelar mahasiswa jurusan gizi Poltekkes di Matos ini dijubeli pengunjung. (LAILATUL ROSIDA/MALANG POST)

pameran yang digelar mahasiswa jurusan gizi Poltekkes di Matos ini dijubeli pengunjung. (LAILATUL ROSIDA/MALANG POST)

Kesehatan sangat mahal harganya. Begitupun informasi mengenai kesehatan, pasti sangat diburu orang di masa sekarang ini. Tidak heran, jika ajang Pameran Gizi dan Kesehatan yang digelar mahasiswa jurusan Gizi Politeknik Kesehatan (Poltekkes) Departemen Kesehatan (Depkes) Malang yang digelar di Hall Malang Town Square (Matos) Jumat kemarin dibanjiri pengunjung.

Mereka memanfaatkan beberapa informasi dan layanan yang ada. Mulai dari stand gizi makanan, hingga layanan konsultasi kesehatan gratis. Stand yang paling dijubeli pengunjung adalah stand pemeriksaan kesehatan gratis. Di stand ini pengunjung bisa melakukan check up kesehatannya. Mulai dari periksa gula darah hingga pengukuran berat badan ideal. Para konsultan yang berasal dari mahasiswa jurusan Gizi pun siap memberikan masukan. Baca lebih lanjut

Tinggalkan komentar

Filed under Malang, Pendidikan

Kegigihan di Balik Pengembangan Produk Olahan Apel

Beragam latar belakang pengusaha produk olahan apel di Batu. Salah satunya Mohammad Jayadi. Awalnya membuka bengkel, dia banting setir menjadi pengusaha keripik apel. Dua tahun beroperasi, ia meraih penghargaan makanan sehat tingkat nasional dari Kementerian Negara Koperasi Usaha Kecil dan Menengah.

Puluhan bungkus keripik buah terjajar rapi di etalase ruang tamu rumah Jayadi di Jl Pattimura VIII RT 04 RW 007 Kelurahan Temas, Kecamatan Batu. Banyak jenis buah keripik yang dipajang. Mulai apel, nanas, hingga salak.

Di antara deretan 12 jenis keripik buah itu, paling menonjol keripik apel. Ada beragam pilihan jenis olahan dan jenis ukuran untuk buah khas Batu itu. Mulai keripik apel tanpa kulit sampai keripik apel kulit. Ukurannya pun beragam, dari 200 gram hingga 1 kilogram.
Baca lebih lanjut

1 Komentar

Filed under Batu, Berita

Polisi Lamban Tangani Kasus Susu Beracun

Dina Yustina Salsabila, salahsatu korban keracunan diopname di RKZ. (DOK/MALANG POST)

Dina Yustina Salsabila, salahsatu korban keracunan diopname di RKZ. (DOK/MALANG POST)


Petugas Polsek Sukun terkesan sangat lamban dalam menangani kasus keracunan massal yang dialami 28 siswa SDN III Sukun. Mereka belum menentukan siapa yang menjadi tersangka dalam kasus tersebut. “Kami memang sudah memeriksa empat karyawan PT Kino Sentra Industrindo Semarang yang mempromosikan susu tersebut. Namun, sejauh ini, kami belum melihat ada unsur kesengajaannya,” kata Kanitreskrim Polsekta Sukun, Aiptu M Sirait.

Dia mengaku, untuk bisa menetapkan siapa tersangka dalam kasus keracunan itu, masih dibutuhkan bukti penguat lagi. Salah satu bukti penguat itu, dilanjutkan mantan Kanit Idik III Polresta Malang tersebut, pihaknya tengah menunggu hasil pemeriksaan Labfor Polda Jatim. Baca lebih lanjut

Tinggalkan komentar

Filed under Malang

Minum Susu, 28 Siswa SD Keracunan

Salah seorang korban, Dina Yustina Salsabila terbaring di RKZ Malang.

Salah seorang korban, Dina Yustina Salsabila terbaring di RKZ Malang.


Diduga akibat minum susu kemasan yang dipromosikan di SDN III Sukun, 28 siswa sekolah berlokasi di Jalan Rajawali ini, mengalami keracunan. Bahkan, satu diantaranya harus menjalani rawat inap di Paviliun Shanta Maria nomor 51 RS RKZ. Yakni, Dina Yustina Salsa Bila, 11 tahun siswa kelas V.

Hingga Sabtu kemarin, Dina masih menjalani perawatan medis, tangannya pun dinvus. Sementara 27 siswa lainnya dari kelas III, IV dan kelas V hanya mengalami pusing-pusing dan perut mual serta muntah hingga sempat tak bisa masuk sekolah. Baca lebih lanjut

Tinggalkan komentar

Filed under Malang

Subsidi Kedelai Segera Dicabut

Perajin tempe di Desa Panarukan Kecamatan Kepanjen, mereka terancam usahanya karena subsidi kedelai bakal dicabut.

Perajin tempe di Desa Panarukan Kecamatan Kepanjen, mereka terancam usahanya karena subsidi kedelai bakal dicabut.

Subsidi pembelian kedelai untuk 2500 perajin di Kabupaten Malang akan dicabut oleh Pemerintah Pusat akhir November mendatang. Distributor diharapkan sudah merealisasikan pasokan mereka kepada para pengrajin per tanggal 25 November nanti. Pencabutan subsidi tersebut dilakukan pada saat harga kedelai Amerika mengalami kenaikan.

Kepala Dinas Perindustrian Perdagangan dan Pasar Pemkab Malang Syakur Kullu mengatakan pemutusan subsidi kedelai terpaksa dilakukan karena anggaran pemerintah pusat terbatas. Kata Syakur, subsidi kedelai telah diberikan kepada para pengrajin selama tiga bulan terhitung sejak bulan Agustus lalu. Baca lebih lanjut

Tinggalkan komentar

Filed under Indonesia, Kabupaten Malang